25 Manfaat Beras Merah (Oryza rufipogon) Bagi Kesehatan Tubuh

Beras merah atau dengan bahasa latinnya Oryza rufipogon termasuk dalam golongan biji-bijian utuh yang bebas gluten, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh penderita penyakit celiac atau orang yang memiliki alergi gluten.

Dalam setiap 100 gram beras merah terdapat kandungan nutrisi, sebagai berikut:

Air: 64 gram
Energi: 149 kal
Protein: 2,8 gram
Lemak: 0,4 gram
Karbohidrat: 32,5 gram
Serat: 0,3 gram
Kalsium: 6 mg
Fosfor: 63 mg
Zat besi: 0,8 mg
Natrium: 5 mg
Kalium: 91,4 mg
Magnesium: 43 mg
Seng: 0,9 mg
Tembaga: 0,20 mikrogram
Vitamin B3: 1,6 mg
Vitamin B1: 0,06 mg
Antioksidan flavonoid

25 Manfaat Beras Merah (Oryza rufipogon) Bagi Kesehatan Tubuh/Pixabay

Manfaat Beras Merah bagi Kesehatan

Beberapa manfaat beras merah bagi kesehatan yang telah kami rangkum dari berbagai sumber, antara lain adalah:

1. Mengontrol berat badan

Beras merah mengandung serat, protein, dan karbohidrat kompleks yang lebih tinggi daripada beras putih, beberapa riset menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi beras merah secara rutin akan memiliki berat badan yang lebih terkontrol. Efek ini menjadikan beras merah baik dikonsumsi untuk mencegah obesitas.

2. Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular

Selain mengandung serat yang tinggi, beras merah juga mengandung antioksidan, kalium, magnesium, dan zat lignan.

Kandungan beras merah tersebut terbukti dapat mencegah penumpukan kolesterol atau lemak jahat dalam darah, mengontrol tekanan darah, dan mencegah penyumbatan di pembuluh darah (aterosklerosis). Efek tersebut membuat beras merah baik dikonsumsi untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

3. Mengontrol kadar gula darah

Beras merah memiliki kandungan indeks glikemik yang rendah, sehingga beras merah dapat digunakan untuk mengurangi risiko diabetes tipe 2.

4. Melancarkan pencernaan

Beras merah mengandung serat dan karbohidrat kompleks yang tinggi. Kandungan tersebut dapat menjaga bakteri baik di usus serta melancarkan pencernaan. Beras merah bahkan baik dikonsumsi untuk untuk mencegah atau mengatasi sembelit.

5. Mengurangi risiko kanker

Beras merah mengandung banyak antioksidan, seperti asam fenolat dan flavonoid. Antioksidan merupakan zat yang dapat mencegah kerusakan sel tubuh akibat radikal bebas. Hal ini menjadikan beras merah bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit kanker, misalnya kanker usus besar.

6. Menurunkan Stres pada Wanita Menyusui

Sebuah studi investigasi dalam European Journal of Nutrition telah menunjukkan bahwa makan beras merah dapat menunjukkan hasil positif pada wanita menyusui sehubungan dengan pengurangan gangguan mood, depresi, dan kelelahan.

7. Mengontrol Tingkat Kolesterol

Manfaat beras merah lainnya adalah dapat menjaga kadar kolesterol sehat karena keberadaan minyak alami.

Sebuah studi mengungkapkan bahwa beras merah memiliki kualitas hipokolesterolemia, sehingga mampu mengatur katabolisme kolesterol.

Beras merah juga mengandung nutrisi bermanfaat yang membantu metabolisme lemak dan glukosa.

8. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Manfaat beras merah bagi kesehatan jantung diperoleh karena kandungannya yang kaya akan selenium, dimana selenium bermanfaat untuk kesehatan jantung.

Konsumsi biji-bijian utuh seperti beras merah membantu mengurangi penyumbatan arteri karena penumpukan plak.

9. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Dalam sebuah studi menunjukkan bahwa jaringan di sekitar butiran beras merah mengandung komponen yang bertindak melawan protein endokrin angiotensin II, dan berperan menurunkan tekanan darah tinggi dan aterosklerosis.

10. Mencegah Kanker

Zat Antosianin mengandung antioksidan alami pada beras merah dapat menangkal radikal bebas. Sehingga dapat berperan sebagai sumber makanan yang mencegah dari penyakit kanker serta menghambat pembentukan sel tumor.

11. Meningkatkan Fungsi Sistem Saraf

Beras merah bermanfaat untuk kelancaran fungsi otak dan sistem saraf.

Beras merah rupanya dapat membantu mempercepat metabolisme di otak karena adanya vitamin B dan mineral penting seperti mangan dan magnesium.

Mineral esensial ini menyeimbangkan aktivitas kalsium dalam tubuh dan membantu pengaturan saraf dan tonus otot.

12. Meningkatkan Kekebalan

Beras merah mengandung banyak vitamin, mineral, dan komponen fenolik penting yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Beras merah mengandung zinc, sebagaimana dikutip dari National Institutes of Health, zinc merupakan nutrisi yang mampu melawan bakteri dan virus dalam tubuh.

13. Mempercepat penyembuhan luka

Beras merah mengandung Zinc yang juga dapat membantu mempercepat penyembuhan luka dan menguatkan indra penciuman dan pengecap.

14. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Beras merah kaya akan kandungan magnesiumnya yang bermanfaat untuk pemeliharaan tulang yang sehat. Untuk orang dewasa, beras merah dapat mencegah demineralisasi tulang dan bermanfaat untuk kondisi medis seperti radang sendi dan osteoporosis.

15. Meredakan Insomnia

Beras merah bermanfaat bagi penderita insomnia karena meras merah mengandung sumber alami hormon tidur melatonin.

Hormon ini mampu meningkatkan kualitas tidur dengan mengendurkan saraf dan meningkatkan siklus tidur.

16. Melancarkan Pencernaan

Kandungan serat yang tinggi pada beras merah dapat membantu melancarkan pencernaan dan membuat tubuh cepat kenyang.

17. Melancarkan Peredaran Darah

Kandungan zat besi yang terdapat pada beras merah dapat membantu membawa oksigen dalam sel darah sehingga mengoptimalkan fungsi peredaran darah di tubuh.

18. Menahan dan Mengontrol Nafsu Makan

Beras merah memiliki karnohidrat kompleks. Jenis karbohidrat ini perlu waktu lebih lama untuk dicerna oleh tubuh.

Mengonsumsi karbohidrat komples seperti beras merah dapat membuat kita merasa kenyang selama berjam-jam.

19. Bermanfaat Menjauhkan dari Asma

Kandungan magnesium pada beras merah dapat membantu untuk menjauhkan kita dari asma.

20. Menjaga kesehatan kulit

Kandungan antioksidan pada beras merah dapat membantu menjaga kesehatan kulit.

21. Mencegah penyakit neurodegeneratif

Kandungan gamma-aminobutyric acid (GABA) dalam beras merah memiliki efek neuroprotektif terhadap penyakit neurodegenerative seperti penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson.

22. Bebas gluten

Gluten merupakan protein yang ditemukan dalam biji-bijian seperti gandum, gandum dan gandum hitam. Beras merah menjadi makanan yang sehat dan sempurna untuk orang yang sensitive terhadap gluten. Karena orang yang mengidap penyakit celiac tidak dapat mengkonsumsi makanan yang mengandung gluten.

23. Menangkal Radikal Bebas

Beras merah mengandung zat besi atau mangan yang bagus. sehingga berperan penting dalam menghasilkan energi bagi tubuh, selain itu kandungan antioksidan pada beras merah juga dapat melindungi tubuh dari radikal bebas.

24. Membantu Pembentukan Sel Darah Merah

Beras merah mengandung vitamin B6. Vitamin B6 ini diperlukan untuk membantu menyeimbangkan perkembangan serotonin, sel darah merah membantu pembentukan sel DNA.