27 Manfaat Ketumbar (Coriandrum sativum) Bagi Kesehatan Tubuh
Ketumbar merupakan rempah yang biasa digunakan untuk bumbu masak, namun ketumbar ini juga selain berfungsi sebagai rempah juga memiliki manfaat bagi kesehatan.
Ketumbar atau dengan nama ilmiah Coriandrum sativum, memiliki aroma yang khas, cukup menyengat.
Mengutif dari Organic Facts, bahwa bau dari ketumbar disebabkan karena kandungan antioksidan dan minyak atsiri yang meliputi asam linoleat, asam oleat, linalool, alpha-pinene, dan terpene yang ada didalam ketumbar.
Kandungan nutrisi pada ketumbar yang telah kami rangkum dari berbagai sumber, antara lain:
- Serat
- Antioksidan
- Vitamin A
- Vitamin B
- Vitamin C
- Vitamin E
- Vitamin K
- Kalium
- Tembaga
- Magnesium
- Mangan
- Seng
- Zat besi
- Kalsium
- Asam folat
- Fosfor
 |
| 27 Manfaat Ketumbar (Coriandrum sativum) Bagi Kesehatan Tubuh/ Pixabay |
Manfaat Ketumbar Bagi Kesehatan
Adapun beberapa manfaat ketumbar bagi kesehatan yang telah kami rangkum dari berbagai sumber, antara lain:
1. Meningkatkan kekebalan tubuh
Ketumbar mengandung beberapa antioksidan, yang mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.
2. Membantu melawan peradangan
Ketumbar mengandung beberapa antioksidan, dan antioksidan telah terbukti untuk melawan peradangan dalam tubuh.
3. Membantu mencegah penyakit kanker
Kandungan antioksidan pada ketumbar berpotensi memiliki anti-kanker, sehingga dapat membantu mencegah penyakit kanker.
4. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Minyak yang diekstrak dari biji ketumbar dapat mempercepat dan meningkatkan pencernaan yang sehat.
5. Membantu merangsang nafsu makan
Ekstrak ketumbar digunakan sebagai perangsang nafsu makan dalam pengobatan tradisional Iran.
6. Membantu menurunkan darah tinggi
Ekstrak ketumbar dapat bertindak sebagai diuretik, yaitu membantu tubuh manusia membuang kelebihan natrium dan air, dan juga ketumbar mengandung kalium sehingga dapat membantu menurunkan tekanan darah.
7. Membantu menurunkan kolesterol
Dalam sebuah studi menunjukkan bahwa tikus yang diberi biji ketumbar mengalami penurunan kolesterol LDL (jahat) yang signifikan dan peningkatan kolesterol HDL (baik).
8. Meningkatkan kesehatan jantung
Dari beberapa hasil penelitian pada hewan dan tabung percobaan menunjukkan bahwa manfaat biji ketumbar dapat menurunkan faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol LDL (jahat).
9. Menjaga kesehatan kulit
Bahan aktif dalam biji ketumbar diketahui dapat meningkatkan kesehatan kulit dengan menetralkan efek radikal bebas dan menurunkan tingkat stres oksidatif, meredakan ruam ringan seperti dermatitis.
Antioksidan dalam ekstrak ketumbar dapat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan penuaan kulit yang dipercepat, serta kerusakan kulit akibat radiasi ultraviolet.
10. Membantu mengatur gula darah
Ketumbar baik dalam bentuk ekstrak dan minyak semuanya dapat membantu menurunkan gula darah.
11. Menjaga kesehatan otak
Antioksidan yang terdapat pada ketumbar memiliki sifat anti-inflamasi yang bermanfaat dalam menjaga kesehatan otak.
12. Mencegah dari penyakit Parkinson, Alzheimer, dan multiple sclerosis
Kandungan antiokasidan pada ketumbar dapat membantu mencegah dari penyakit Parkinson, Alzheimer, dan multiple sclerosis.
13. Membantu mengelola kecemasan
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak ketumbar hampir sama efektifnya dengan Diazepam. Diazepam adalah obat kecemasan umum, dalam mengurangi gejala penyakit otak. Namun, masih diperlukan penelitian lebih lanjut terhadap manusia.
14. Melawan infeksi
Senyawa Dodecenal dalam ketumbar yang dapat melawan bakteri, bermanfaat untuk melawan infeksi dan penyakit bawaan makanan, karena rempah ini mengandung senyawa antimikroba.
15. Menjaga kesehatan gigi dan mulut
ketumbar bisa digunakan untuk menjaga kesehatan gigi dan mulut. Sifat analgesik dalam air rendaman ketumbar diketahui dapat membantu meredakan sakit gigi.
Sifat antibakteri dalam ketumbar juga baik untuk kesehatan gigi dan mulut. Memanfaatkan air ketumbar dapat membuat gigi dan mulut terhindar dari bakteri.
16. Membantu mengatasi wasir
Manfat ketumbar selanjutnya, yaitu dapat mengatasi wasir. Sifat analgesik dalam air rendaman ketumbar diketahui dapat meredakan sakit akibat wasir.
17. Membantu mengatasi masalah sendi
Sifat analgesik dan kandungan asam linoleate dan cineole dalam ketumbar mampu mengatasi masalah sendi, satu di antaranya nyeri sendi.
18. Membantu menyehatkan rambut
Ketumbar diketahui dapat membantu rambut kulit kepala menjadi lebih lebat dan sehat.
19. Mencegah dan mengobati batuk dan flu
Kandungan vitamin C yang cukup tinggi dalam air rendaman ketumbar bermanfaat untuk mencegah dan mengobati batuk dan pilek.
20. Memberikan nutrisi pada mata
Ketumbar mengandung banyak vitamin C yang mampu membantu membentuk jaringan ikat seperti kolagen di kornea mata.
21. Membantu mentruasi menjadi lancar
ketumbar membantu mengatur fungsi kelenjar endokrin serta hormon dalam menstruasi dan pada akhirnya akan merangsang alirannya dan selanjutnya dapat melancarkan menstruasi.
22. Membantu menyehatkan pencernaan
Air ketumbar dapat berfungsi untuk menangkal masalah pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
23. Membantu menurunkan berat badan
Air ketumbar paling baik diserap saat minum air ketumbar di pagi hari saat perut kosong. Hal ini dapat membantu proses metabolisme tubuh sehingga mampu menurunkan berat badan.
24. Membantu mengatasi jerawat dan pigmentasi
Ketumbar mengandung zat besi yang cukup tinggi sehingga ia memiliki sifat anti-jamur dan melawan bakteri yang dapat membantu meredakan jerawat. Dan air ketumbar dapat meningkatkan regenerasi sel-sel kulit dan membantu a mendapatkan kulit yang sehat dan mencegah pigmentasi.
25. Mengeluarkan racun dari dalam tubuh
Ketumbar dikenal sebagai diuretik yang membantu menghilangkan berbagai racun dari tubuh.
26. Mendetiksifikasi ginjal
Minum air ketumbar setiap hari dapat menurunkan retensi air dalam tubuh dan memicu tubuh untuk membuang segala macam racun dan mikroba.
27. Menjaga kesehatan kelenjar troid
Minum air ketumbar sangat baik untuk menjaga kelenjar tiroid, sehingga dapat membantu mengobati hipotiroidisme
Cara mengkonsumsi air ketumbar:
Jika tertarik untuk mengonsumsi air ketumbar, dapat mencoba dengan sebagai berikut:
Bahan-bahan:
• 2 sdm biji ketumbar
• 1 liter air
Cara membuat:
• Didihkan 1 liter air.
• Masukkan 2 sdm biji ketumbar ke dalam air mendidih dan diamkan setidaknya 15 menit.
• Saring biji ketumbar dari air rebusannya.
• Biarkan selama 2 jam, lalu minum air rebusan biji ketumbar tersebut.
Atau dengan cara:
Rendam 1 sendok makan biji ketumbar dalam 1 gelas air minum, semalaman. Keesokan harinya, saring bijinya dan minum airnya. Kita dapat mengeringkan bijinya dan kemudian menggunakannya untuk memasak seperti biasa.
Semoga bermanfaat dan terima kasih 🙏